Vous souhaite la bienvenue
Notre histoire
A l’Encavage de la Rochette, la vigne est vraiment une histoire de femmes!
En effet, ce domaine boudrysan d’environ 4 hectares cultivé en bio depuis 2017 a été transmis de mère en fille depuis quatre générations. J’en ai moi-même officiellement repris les rênes en 2015, y apportant ma touche personnelle tout en restant fidèle à la tradition du terroir neuchâtelois où plusieurs AOC du canton se déclinent de différentes manières. Je vous invite cordialement à venir les découvrir à la cave en prenant directement rendez-vous avec moi par email ou par téléphone.
Lors de votre visite, mon ancienne cave voûtée vous révèlera ses spécialités bien
ancrées dans le terroir neuchâtelois…
neuchâtelois…
Travailler ses vignes en bio nécessite une attention constante où l’anticipation,
l’observation et une logique d'équilibre global de l’écosystème sont la clé.
Venez déguster mes vins directement à la source et passez un moment convivial
autour de l’ancien pressoir en bois. Dégustations uniquement sur rendez-vous.
